熟鸡肉怎么做好吃又简单

【资料图】

方法/步骤

1

将熟鸡肉处理一下。撕成大概四五厘米的条状备用，这时将菜心外面的皮撕掉后改刀，切成细条。

2

处理好的鸡肉放入淀粉水中放一会，大概五分钟后捞出，倒入酱油，放入适当的盐，搅拌均匀。

3

将油倒入锅中，油温40度左右时放入处理好的鸡丝，翻炒均匀，倒入菜心，这时改用大火爆炒一分钟后，撒上葱花就可以起锅了。

注意事项

鸡丝要裹一层淀粉水。

乌鸡怎么做简单又好吃

乌鸡清洗干净，去头，去尾，干香菇用温水泡发洗净，红枣和枸杞洗净，姜切四片。

砂锅中注入足量的清水，冷水放入整鸡，大火煮滚后撇去浮沫。

将切好的姜片放入。

加入泡好的香菇。

泡过的红枣和枸杞也一起加入。

加盖大火煮开后用小火炖。

新鲜的香菇洗净后用小刀切出花纹。

待鸡汤炖约1个小时后将鲜香菇也加入一起小火继续炖。

乌鸡汤小火炖2小时就好，出锅前调入少许盐调味即可。

乌鸡又称乌骨鸡、丝羽乌骨鸡，是一种杂食家养鸟。

源自于中国的江西省的泰和县武山，又名泰和乌鸡、武山鸡。

它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。

从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。

至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作名贵食疗珍禽。

简单的炒鸡的做法怎么做好吃又简单，做法

材料

大豆蛋白片，青椒，红辣椒，胡萝卜，洋葱

做法

1、大豆蛋白片泡水3-4分钟。

2、洋葱下锅先炒，再加入大豆蛋白片至熟，再加入其它配料调味即可出锅。（是不是跟真肉一样？）

乌鸡怎么做好吃又简单 乌鸡做法大全

1、红豆乌鸡汤

（1）原料：红豆200克，黄精50克，陈皮1角，乌骨鸡1只。

（2）将所有材料洗净，一齐放入已经煲滚了的水中。

（3）继续用中火煲三小时左右，以少许幼盐调味即可。

2、红枣乌鸡汤

（1）原料：枸杞，红枣，生姜，乌鸡。

（2）将乌鸡洗净，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干。

（3）杞子、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片。

（4）煲加入清水，猛火烧开，然后放入以上材料，再开，改用中火煲2到3小时即可。

3、木耳金针乌鸡汤

（1）原料：乌骨鸡、黑木耳、金针菜。

（2）将乌骨鸡剖净，去脏，洗净斩块。

（3）黑木耳、金针菜用清水浸软洗净，与乌骨鸡一齐放入炖盅。

（4）加清水适量，文火隔水炖3小时，木耳金针炖乌鸡汤即成。

黑土鸡怎么做好吃？

鸡肉冲洗干净后切成小块，用生抽和胡椒粉腌30分钟，红辣椒和青椒洗净切成圈，姜切片，红葱头剥去外皮，大蒜去皮，放入油锅用中火炸成金黄色www.nfysw.com酥香后捞出备用，把腌好的鸡肉放入180℃油锅中炸1分钟后捞出，锅中倒入适量油，放入红辣椒和姜片煸香，放入鸡肉、红葱头和大蒜一起拌炒，加入蚝油、糖和清水焖煮一下，最后放入青椒、盐、并淋入香油翻炒均匀，把炒好的鸡肉放到砂煲中，用中火煮至水分收干，再撒入米酒，盖上盖子即可上桌

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